Un patrimonio, quello dell'agroalimentare, così completo e importante per il nostro paese che va e deve essere comunicato al meglio.
E quale miglior luogo se non la Sicilia per offrire un appuntamento di informazione, presentazione e condivisione del mangiare sano.
di Silvia Lunardo 16 marzo 2023
Ed è proprio Mangia Sano Italia il claim scelto per il progetto che si svolgere a Erice dal 24 aprile al 1 maggio 2023, dove produttori, imprenditori, istituzioni, scuole e appassionati si incontreranno per valorizzare il nostro territorio inestimabile.
Una settimana di cooking, laboratori ed esposizioni per raccontare il mangiare sano, una educazione alimentare che grazie ai frutti del nostro territorio, possiamo esaltare al meglio. Una vetrina che metterà in rilievo i prodotti tipici della Sicilia Occidentale per invogliare il turista (sia straniero che italiano) a una maggiore conoscenza delle materie prime locali.
L'obiettivo di Mangia Sano Italia anche quello di fornire al pubblico e ai giovani studenti gli strumenti utili per conoscere più nel dettaglio il patrimonio agricolo, agroalimentare siciliano, in un'ottica di valorizzazione delle eccellenze del territorio, alla luce del nuovo quadro di politica agricola e alimentare definito dalla Commissione Europea nel cosiddetto From Farm to Fork.
Si tratta della strategia dal produttore al consumatore per un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell'ambiente, che persegue l'obiettivo di rendere l'Europa, entro il 2050, il primo continente a impatto climatico zero, definendo una strategia di crescita sostenibile e inclusiva per stimolare l'economia, migliorare la salute e la qualità della vita delle persone, prendersi cura della natura.
Attiva, fondamentale nonchè partner del progetto sarà la partecipazione della Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri.
Un racconto del territorio attraverso i suoi frutti, per una giusta e necessaria informazione al fine di stimolare l'economia, rispettando la natura e salvaguardando la salute.
Gli appuntamenti del programma si svolgeranno in diverse location: partendo dalla sala conferenze di Palazzo Sales, agli spazi della Fondazione Ettore Majorana, all' Enoteca Comunale, al Quartiere Spagnolo, all'area food presso la sezione Etno-antropologica del Polo Museale A.Cordici.
Il borgo medioevale sarà fulcro delle iniziative, si potranno ammirare i quattro ex monasteri restaurati che compongono il centro Majorana. Antichi edifici che ospiteranno l'evento, come ulteriore segno di apertura al territorio e per festeggiare anche il 60°compleanno della Fondazione del Centro della Cultura Scientifica.
A organizzare l'evento l'Associazione Premio Saturno, Trapani che Produce, sostenuta della Regione Siciliana - Assessorato all'Agricoltura in collaborazione con il Comune di Erice, la Fondazione Ettore Majorana,l'Istituto di Istruzione Superiore I. e V. Florio, Distretto del Cibo, Distretto Turistico della Sicilia Occidentale, Gal Elimos, il Gruppo Editoriale Telesud, l'Ebat (Ente Bilaterale Agricolo del Territorio della Provincia di Trapani), Strade del Vino Erice Doc, e la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri.
Erice ci attende dal 24 aprile al 1 maggio con Mangia Sano Italia, un ulteriore incentivo alla valorizzazione dei nostri prodotti e a uno stile di vita salutare. |
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