LE STELLE MICHELIN 2024 - CI SONO DUE NUOVI TRISTELLATI
Uno dei momenti più attesi per il mondo della cucina italiana. Sono state svelate, a Brescia, al Teatro Grande, le nuove stelle Michelin 2024. Con grandissime sorprese, come ci si poteva aspettare.
da Scenari Cronache di Gusto 14 novembre 2023
NUOVI UNA STELLA (26)
Ada, Perugia
Alici, Amalfi
Orma, Roma
Vignamare, Andora
Horto, Milano
La Coldana, Lodi
Osmosi, Montepulciano
Nin, Brenzone sul Garda
Blu Furore, Furore
Casa Mazzucchelli, Sasso Marconi
Contrada Bricconi, Oltressenda Alta
Sui Generis, Saronno
VotaVota, Marina di Ragusa
La Magnolia, Forte dei Marmi
Saporium Firenze, Firenze
Elementi, Torgiano
Vite, Lancenigo
Un piano nel cielo, Praiano
Il marin, Genova
Il fagiano, Fasano del Garda
Crocifisso, Noto
Cortile Santo Spirito, Siracusa
Il visibilio, Castelnuovo Berardenga
Dolomieu, Madonna di Campiglio
Une, Capodacqua
Wood, Breuil Cervinia
NUOVI DUE STELLE (5)
Piazzetta Milù, Castellammare di Stabia
Andrea Aprea, Milano
George Restaurant, Napoli
La Rei Natura, Serralunga d’Alba
Verso, Milano
NUOVI TRE STELLE (2)
Atelier Moessmer, Brunico
Quattro passi, Nerano
TUTTI I TRE STELLE
Villa Crespi, Orta San Giulio
Piazza Duomo, Alba
Da Vittorio, Brusaporto
Le Calandre, Rubano
Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio
Osteria Francescana, Modena
Enoteca Pinchiorri, Firenze
La Pergola, Roma
Reale, Castel di Sangro
Uliassi, Senigallia
Enrico Bartolini al Mudec, Milano
LE NUOVE STELLE VERDI
Grow Restaurant, Albiate
Hyle, San Giovanni in Fiore
Oasis, sapori antichi, Vallesaccarda
Horto, Milano
Radici, San Fermo della Battaglia
Dal Pescatore, Canneto sull’Oglio
La Cerreta Osteria, Sassetta
Coltivare, La Morra
Saporium, Chiusdino
Saporium Firenze, Firenze
Il Piastrino, Pennabilli
Vespasia, Norcia
Atelier Moessmer, Brunico
PREMI SPECIALI
Michelin Service Award
Federica Gatto, Cetaria (Baronissi)
Michelin sommelier award
Marzio Lee Vallio, Esplanade (Desenzano sul Garda)
Young chef Award
Michael Izzo, Piazzetta Milù - Castellammare di Stabia
PREMIO PASSION DESSERT
Enoteca Pinchiorri, Firenze
I Tenerumi, Vulcano
Antica Corona Reale, Cervere
Fre, Monforte d’Alba
La Peca, Lonigo
Arnolfo, Colle di Val d’Elsa
Angelo Sabatelli, Putignano
Harry’s Piccolo, Trieste
SULLA CERIMONIA
La 69esima edizione delle Guida Michelin è stata svelata alle porte della Franciacorta nel corso di una cerimonia eccezionale presentata da Federica Fontana alla quale hanno partecipato oltre 500 invitati tra i quali ristoratori, professionisti e studenti provenienti da tutta Italia.
La selezione di ristoranti 2024 della Guida Michelin Italia celebra una gastronomia italiana ricchissima, piena di vitalità, promossa da molti giovani talenti e una ristorazione impegnata e sostenibile radicata in tutta la penisola. Si tratta dell’edizione dei record: la Guida Michelin Italia fa il bis di novità tre Stelle Michelin, celebra cinque nuovi ristoranti due Stelle Michelin, dei quali due ricevono la doppia Stella in un solo colpo, e si arricchisce di 26 ristoranti con una Stella Michelin In totale, la selezione di ristoranti della Guida Michelin Italia 2024 comprende 395 ristoranti Stellati.
“Quest’anno gli ispettori hanno assegnato 33 nuove Stelle Michelin, tra le quali spiccano due nuovi tre Stelle che entrano nel Olimpo della gastronomia mondiale: i ristoranti Quattro Passi e Atelier Moessmer - ha commentato Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale delle Guide Michelin - La selezione 2024 della Guida Michelin Italia racchiude 395 ristoranti stellati, un nuovo record per la penisola, che sottolinea quanto la tradizione della cucina italiana e l’innovazione siano un connubio perfetto per esperienze culinarie eccezionali, ricche di emozioni, storia e convivialità”. |
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