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240703-festa

La Sagra del Cinghiale 2024 a Dugenta in provincia di Benevento


di Stefania Galiero 03 luglio 2024


Anche quest’anno, ogni venerdì, sabato e domenica, dalle ore 19.00, fino al 14 luglio 2024, si terrà la Festa del Cinghiale a Dugenta, paese in provincia di Benevento, in località via Fossi.

Una festa che ripete sin dal 1980 con tante specialità a base di cinghiale, con musica e buon vino beneventano. Una sagra locale che propone tante buone pietanze come le pappardelle al ragù di cinghiale, la porchetta di cinghiale, la fagiolata con cotica e salsiccia di cinghiale, i ravioli al ragù di cinghiale, gli strozzapreti, e la famosa braciata.

Previste grandi e accoglienti tavolate all’aperto, ma ben riparate, per chi ha voglia di gustare la carne di cinghiale, in un’atmosfera di festa campestre.

La sagra è una vera e propria celebrazione del cinghiale, dai piatti tipici realizzati con la sua carne e dai vini originali della zona. Ogni weekend si riapre di sera dalle ore 19.00 nei fine settimana ogni venerdì, sabato e domenica (la domenica anche a pranzo) fino al 14 luglio 2024. I cuochi prepareranno tante leccornie da degustare e assaggiare, servite in piatti di terracotta. Non mancheranno balli e canti folkloristici.

Inoltre, si potranno acquistare direttamente tutti i prodotti tipici realizzati con la prestigiosa carne del cinghiale allevato nella zona. La località della sagra è facilmente raggiungibile, sia per chi viene da Napoli, sia per chi viene da Caserta. Imboccare la fondo Valle Isclero e prendere la prima uscita Dugenta; all’incrocio svoltare a destra e poi subito a sinistra, dove si troveranno indicazioni.



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