Gran Galà del Gambero Rosso di Mazara del Vallo presentazione Camera dei Deputati e tappa a Milano di Adriana D'Incerto 27 novembre 2024
Oltre 80 ospiti all'evento che racconta una eccellenza ittica.Si è svolta a Milano la prima nazionale del Gran Galà del Gambero Rosso di Mazara del Vallo, l'evento itinerante organizzato con il patrocinio dell'assessorato Turismo, Sport e Spettacolo della Regione Siciliana.
Obiettivo del progetto è quello di portare in giro per l'Italia un prodotto, il Gambero Rosso di Mazara del Vallo, che non è solamente una eccellenza italiana nel mondo ma, attraverso la sua storia e la sua cultura, diventa veicolo di attrazione turistica per la Sicilia ed il territorio trapanese.
Il Gran Galà milanese, ideato dai fratelli Natale e Piero Campisi, ha visto più di 80 ospiti tra attori, personaggi del mondo dello spettacolo, dello sport, della moda, importanti imprenditori all'interno del ristorante Bettola Siciliana sotto la maestria attenta del gastronomo Vittorio Vaccaro e del suo staff.
I presenti sono stati accompagnati in un viaggio dei saperi e dei sapori del Gambero Rosso e della città di Mazara del Vallo attraverso i racconti dei giornalisti Roberto Marrone e Francesco Mezzapelle e grazie ai piatti autentici, originali, particolari e gustosi ideati proprio in occasione della serata accompagnati dal vino Arsura dell'azienda agricola mazarese di Vincenzo Giammalvo.
Altro protagonista è stato il pizzaiolo mazarese Luciano Dado, campione del mondo di pizza che, in anteprima nazionale, ha realizzato per la prima volta, attraverso uno show cooking, la "Rossa di Mazara", una pizza con l'impasto al Gambero Rosso di Mazara, crema di tuma persa e tartare, il tutto aromatizzato con una polvere di gambero realizzata grazie all'essiccazione degli scarti del carapace.
La cassata siciliana rossa, rivisitata in occasione del Galà dal maestro pasticcere Gaspare Di Stefano, è stato il dolce conclusivo della cena presentato anche questo in anteprima nazionale. Il tour si sposterà a Roma dove si vivranno altri momenti di promozione, studio e racconto dell"oro rosso" di Mazara del Vallo. |
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