Trapani "Città Creativa Unesco per la Gastronomia"
Si candida per "Il buon cibo che unisce", titolo che potrebbe rappresentare una svolta pwr il territorio
di Adriana D'Incerto
Negli anni ci hanno provato in tanti ad ottenere un riconoscimento Unesco. Dieci anni fa ci è riuscita Pantelleria, che con la sua vite ad alberello e l'agricoltura eroica è stata premiata con il riconoscimento molto ambito di patrimonio immateriale dell'umanità Unesco.
Adesso ci prova la provincia di Trapani, con un progetto che punta ad unire tutto il territorio con una cosa su cui tutti sono d'accordo: il buon cibo.
Trapani così si candida a diventare Città Creativa Unesco per la Gastronomia, un titolo che potrebbe rappresentare una svolta per il territorio della Sicilia occidentale. Il progetto è stato presentato ieri mattina nella sede del Distretto Turistico Sicilia Occidentale, presso Sicindustria a Trapani, di fronte a istituzioni locali e operatori del settore turistico. La candidatura rappresenta il culmine di un lungo percorso di ascolto e confronto con il territorio, che si tradurrà in un dossier da presentare alla Commissione Nazionale Italiana Unesco il prossimo 3 febbraio. Se selezionato, il documento proseguirà il suo iter fino alla sede Unesco di Parigi entro il 3 marzo 2025. |
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