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L'Istituto Professionale di Stato per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera 'Virgilio Titone' di Castelvetrano festeggia il ventennale della sua nascita

di Giacomo Glaviano - 02 aprile 2019

Un viaggio di quattro giorni di eventi attraverso i sapori e le culture del Mediterraneo.L'assessore regionale al turismo Sandro Pappalardo interverrà alla giornata conclusiva

Con il saluto del dirigente scolastico Rosanna Conciauro e delle Autorità,e l'inaugurazione del 'Villaggio del Gusto' e degli stand espositivi Street Food e Festa del Gelato Artigianale l'IPSEOA di Castelvetrano ha aperto i festeggiamenti che ha visto l'esibizione della fanfara dei bersaglieri.

La prima giornata è stata dedicata ai laboratori di degustazione: olio, a cura dell'Ente di Sviluppo Agricolo con Nino Sutera, responsabile dell'azienda sperimentale campo Carboj e Carmen Bonfante, tecnico esperto degustatore e componente del panel ufficiale IGP Sicilia presso IRVO. Per i vino e formaggi è intervenuto il Sommelier Roberto Zarzana.

Nel pomeriggio è stata effettuata una visita alla Città di Castelvetrano, mentre la serata è dedicata a 'I Grani Antichi, ed il loro impiego nella preparazione della pizza con abbinamento dei vini presso il ristorante pizzeria 'Magie' di Castelvetrano Turismo enogastronomico: un tour nel territorio 'Arti Bianche Patrimonio Unesco' con musiche e atmosfere popolari.

Mumerose le delegazioni di istituti presenti all'evento, provenienti da diverse città italiane e internazionali di Francia, Germania e Spagna.



Domani avrà luogo il concorso di enogastronomia, lo start-up prima batteria e insediamento della giuria tecnica; seguirà un seminario sulla figura di Virgilio Titone a cura di Lucia Titone e Antonino Cancemi, la dimostrazione di arte bianca dello Chef Sergio Asaro, l'insediamento della giuria di degustazione con la presentazione degli elaborati della prima batteria, nonché il Workshop su 'Comunicare il turismo' con la presenza di giornalisti del settore.
Alle 13.00 il lunch presso il laboratorio 'iusy Stassi' a base di prodotti tipici locali. Seguirà dalle 15,00 in poi un tour dei paesi della Valle del Belice con visite culturali e aziendali del settore dell'enogastronomia. Si coninuerà con la serata tematica 'Il Cous-cous' con l'abbinamento di vini a cura del sommelier Alessandro Parisi presso le 'Tenute Orestiadi' di Gibellina. Turismo enogastronomico: un tour nel territorio 'Si chiama C ouscous, si gusta Mediterraneo' a cura della federazione Italiana Cuochi di Trapanesi.Un Cooking Show concluderà la serata del Couscous a cura della FIC; Sushi barocco dello Chef Raimondo Monachino; Sua Maestà La Cassata Siciliana dell'IPSEOA, con musiche e atmosfere popolari.

Giovedì 4 aprile giornata conclusiva con il Concorso di bartending presso il 'Monumentum Resort' di Selinunte-Castelvetrano e l'insediamento della giuria tecnica e di degustazione Start-up della competizione. Segue il Workshop 'Archeocuisine dalla storia alla tavole' con il dottore Antonio Barone, direttore della Rotta dei Fenici. Dopo il Lunch presso il Monumentum Resort avrà luogo la visita al Parco Archeologico di Selinunte. Un dinner di Gala con la premiazione concluderà la manifestazione al Baglio Borgesati di Salemi, presenti le massime autorità, che potranno gustare le 'Busiate e sapore di mare' tra musiche e atmosfere popolari.




Un nuovo modo di gestire i siti


Con MMS non serve uno specialista per gestire un sito:
chiunque in un quarto d'ora impara a farlo da solo.


Non più costi di programmatori per gestire il proprio sito, non più siti vecchi perché manca qualcuno in grado di aggiornare i contenuti. Anche il sito FIJET è fatto con MMS

Se vuoi un sito facile da gestire, che si aggiorna molto rapidamente e costa molto poco CONTATTACI.
 


Business Network internazionale

dove le piccole imprese e gli operatori turistici
promuovono sul web i loro prodotti e servizi
senza costi di sviluppo siti e di programmatori



Business in China

Il Gruppo di interesse Linkedin di chi è interessato ad attività commerciali con la China. Oltre 60.000 iscritti!



L'Istituto Professionale di Stato per Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera 'Virgilio Titone' di Castelvetrano festeggia il ventennale della sua nascita

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Con il saluto del dirigente scolastico Rosanna Conciauro e delle Autorità,e l'inaugurazione del 'Villaggio del Gusto' e degli stand espositivi Street Food e Festa del Gelato Artigianale l'IPSEOA di Castelvetrano ha aperto i festeggiamenti che ha visto l'esibizione della fanfara dei bersaglieri.

La prima giornata è stata dedicata ai laboratori di degustazione: olio, a cura dell'Ente di Sviluppo Agricolo con Nino Sutera, responsabile dell'azienda sperimentale campo Carboj e Carmen Bonfante, tecnico esperto degustatore e componente del panel ufficiale IGP Sicilia presso IRVO. Per i vino e formaggi è intervenuto il Sommelier Roberto Zarzana.

Nel pomeriggio è stata effettuata una visita alla Città di Castelvetrano, mentre la serata è dedicata a 'I Grani Antichi, ed il loro impiego nella preparazione della pizza con abbinamento dei vini presso il ristorante pizzeria 'Magie' di Castelvetrano Turismo enogastronomico: un tour nel territorio 'Arti Bianche Patrimonio Unesco' con musiche e atmosfere popolari.

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Domani avrà luogo il concorso di enogastronomia, lo start-up prima batteria e insediamento della giuria tecnica; seguirà un seminario sulla figura di Virgilio Titone a cura di Lucia Titone e Antonino Cancemi, la dimostrazione di arte bianca dello Chef Sergio Asaro, l'insediamento della giuria di degustazione con la presentazione degli elaborati della prima batteria, nonché il Workshop su 'Comunicare il turismo' con la presenza di giornalisti del settore.
Alle 13.00 il lunch presso il laboratorio 'iusy Stassi' a base di prodotti tipici locali. Seguirà dalle 15,00 in poi un tour dei paesi della Valle del Belice con visite culturali e aziendali del settore dell'enogastronomia. Si coninuerà con la serata tematica 'Il Cous-cous' con l'abbinamento di vini a cura del sommelier Alessandro Parisi presso le 'Tenute Orestiadi' di Gibellina. Turismo enogastronomico: un tour nel territorio 'Si chiama C ouscous, si gusta Mediterraneo' a cura della federazione Italiana Cuochi di Trapanesi.Un Cooking Show concluderà la serata del Couscous a cura della FIC; Sushi barocco dello Chef Raimondo Monachino; Sua Maestà La Cassata Siciliana dell'IPSEOA, con musiche e atmosfere popolari.

Giovedì 4 aprile giornata conclusiva con il Concorso di bartending presso il 'Monumentum Resort' di Selinunte-Castelvetrano e l'insediamento della giuria tecnica e di degustazione Start-up della competizione. Segue il Workshop 'Archeocuisine dalla storia alla tavole' con il dottore Antonio Barone, direttore della Rotta dei Fenici. Dopo il Lunch presso il Monumentum Resort avrà luogo la visita al Parco Archeologico di Selinunte. Un dinner di Gala con la premiazione concluderà la manifestazione al Baglio Borgesati di Salemi, presenti le massime autorità, che potranno gustare le 'Busiate e sapore di mare' tra musiche e atmosfere popolari.




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